Originálny recept, ktorý organicky kombinuje bravčové, kuracie a malinové plody. Vhodné na slávnostnú večeru alebo špeciálnu príležitosť.
Je to nevyhnutné
- - 500 gr. bravčové mäso;
- - 500 gr. filé z quinoa;
- - 1 polievková lyžica. maliny (mrazené);
- - 1 lyžička múky;
- - 1 polievková lyžica cukru;
- - 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso nakrájame na porcie, potom z 2 strán prešľaháme. Pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme soľou a okoreníme.
Krok 2
Kuracie rezne nakrájame na úzke prúžky.
Krok 3
V predtým porazenom bravčovom mäse urobte malé štrbiny, do ktorých navlečte prúžky kuracieho mäsa, aby ste vytvorili tkanie ako „košík“.
Krok 4
„Pletence“pečieme v rúre na vymastenom plechu pri 200-300 stupňoch 25-30 minút.
Krok 5
Pripravte omáčku. Za týmto účelom rozdrvte maliny v mixéri s cukrom, povarte ich 5 minút a pretrite ich cez sitko. Pridajte múku, povarte ju.
Krok 6
Na tanier dajte pletené kotlety a pokvapkajte malinovou omáčkou.
