Kombinácia paradajok a uhoriek je pre mnohých Rusov jednou z obľúbených, pokiaľ ide o prípravu šalátu. Ale táto kombinácia je najviac banálna a ani zďaleka nie slávnostná. Pri pridávaní omáčky s medom a pomarančovým džúsom však aj jednoduchý a známy šalát zaiskrí novými farbami.
Ingrediencie na prípravu zeleninového šalátu:
- 1 dlhá hladká uhorka;
- 2-3 zrelé paradajky;
- 1 kyslé zelené jablko;
- hrsť olúpaných vlašských orechov;
- soľ a bylinky podľa chuti.
Suroviny na výrobu sladkokyslej omáčky:
- 1, 5-2 čajové lyžičky tekutého medu;
- 1-2 lyžice oleja (olivový alebo slnečnicový);
- 2-3 plátky pomaranča alebo mandarínky.
Varenie zeleninového šalátu so sladkokyslou omáčkou
1. Zeleninu a ovocie umyte, ošúpte jablko a pomaranč.
2. Paradajky a uhorku nakrájame na kocky alebo kolieska a nalejeme do šalátovej misy.
3. Jablko nakrájame na 4 kúsky, jadrovník a nakrájame na malé kocky.
4. Nakrájajte zeleninu a jablká podľa chuti a podľa želania pridajte čerstvé nasekané bylinky.
5. Potom by ste si mali pripraviť sladko-kyslú omáčku na zálievku. Musíte zmiešať med a rastlinný olej (ak je med príliš hustý, je potrebné ho zahriať na tekutý stav). Potom do omáčky vytlačte šťavu z plátkov pomaranča alebo mandarínky, omáčku dobre premiešajte.
6. Nalejte omáčku do šalátovej misy, celý šalát dobre premiešajte.
7. Vlašské orechy nakrájame na malé kúsky a posypeme nimi pripravený šalát. Alebo nasekané vlašské orechy môžu byť zmiešané s omáčkou a preliate šalátom s týmto originálnym dresingom.
