Zvonka krehký a zvnútra mäkký, pusinka, ovocie a šľahačka sú úžasným dezertom, ktorý je vynikajúcou pochúťkou. Marhule je možné podľa chuti nahradiť malinami alebo iným bobuľovým ovocím. Hotovú rolku je možné ihneď zjesť alebo zabaliť do pergamenu a zmraziť.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 4 veveričky;
- - 1 pohár cukru;
- 1/4 šálky mandlí
- - 1 plechovka konzervovaných marhúľ;
- - 2 mučenky;
- - 1 1/4 šálky silného krému;
- - soľ, práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 stupňov vopred. Formu s priemerom asi 23X33 zakryte pergamenom.
Krok 2
Bielky vyšľaháme mixérom spolu so štipkou soli, aby vytvorili nadýchanú penu. Počas šľahania pridávame cukor po 1 polievkovej lyžici. Hmota by mala byť lesklá a hustá.
Krok 3
Do pripravenej misy dáme vyšľahaný sneh z bielkov, povrch uhladíme špachtľou. Posypeme nasekanými mandľami, vložíme do vyhriatej rúry na 15-20 minút. Koláč by mal byť svetlozlatý, trochu stuhnúť. Potom pusinkovú tortu otočte na pergamen posypaný práškovým cukrom, nechajte vychladnúť.
Krok 4
Mixérom vyšľaháme silnú smotanu, ktorú ním vymastíme vychladnutú pusinku. Rovnomerne rozložte polovice marhule v konzerve a dužinu mučenky (môžete použiť ľubovoľné iné ovocie). Zrolujte, začnite od úzkej strany.
Krok 5
Hotovú pusinku posypeme marhuľami s práškovým cukrom, nakrájame na porcie. Ak ste rolku pripravili vopred, potom ju jednoducho zabaľte do pergamenu alebo fólie a uložte ich ako taký do mrazničky.
