Kapusta je nevyhnutné jedlo človeka, je bohatá na vlákninu a obsahuje veľké množstvo vlákniny a vitamínov. Existuje veľa možností na výrobu šalátov z nej. Navrhujem skúsiť vyrobiť šalát z tejto zeleniny s prídavkom korenia.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov bielej kapusty;
- - 3 kusy veľkých paradajok;
- - 2 cibule;
- - 1 struk papriky;
- - 2 kusy veľkých strúčikov cesnaku;
- - 1 citrón;
- - 1 stredne veľký zväzok kôpru a petržlenovej vňate;
- - 3 lyžice slnečnicového oleja;
- - 3 čajové lyžičky kryštálového cukru;
- - karí korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kapustu poriadne umyjeme a nasekáme na tenké prúžky, osolíme a trochu potrieme rukami. Papriky sa umyjú, odstránia sa semená a pozdĺžne sa nakrájajú na tenké prúžky.
Krok 2
Cesnak a cibuľa sú olúpané, umyté v tečúcej vode a nasekané. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na veľké kúsky.
Krok 3
Petržlen a kôpor sa umyjú v tečúcej vode, potom sa nasekajú nadrobno. Nakrájaný cesnak a cibuľa sa na panvici orestuje s paprikou na slnečnicovom oleji. Na tú istú panvicu dáme kapustu, paradajky a posypeme ich cukrom, kari a soľou.
Krok 4
Citrón umyte a nakrájajte na dve rovnaké časti. Z jednej časti je vytlačená šťava a posypaná zeleninovou zmesou. Pridajte malé množstvo vody a duste 10 - 15 minút na strednom ohni, pričom nezabudnite miešať.
Krok 5
Pred podávaním misky na stôl ju ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
