Pečená makrela so zemiakmi a mrkvou je ideálna na obed, večeru a oslavu. Rybu môžete doplniť ľahkým šalátom alebo téglikom s obľúbenými zimnými prípravkami. A tak - ryba je vynikajúca, zemiaky sú chrumkavé a tvarohová kôrka je pre radosť všetkých!
Je to nevyhnutné
- 1 makrela,
- 5 zemiakov,
- 1 stredná mrkva
- 2 lyžičky suchého korenia
- 0,5 lyžičky rasce,
- štipka oregana
- kurkuma - voliteľné
- 150 gramov majonézy,
- 100 gramov tvrdého syra
- trochu soli
- trochu čierneho korenia,
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- nejaká petržlenová vňať.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte a nakrájajte zemiaky na pol krúžky.
Mrkvu očistite a nakrájajte na malé prúžky alebo kolieska - podľa chuti.
Krok 2
Na panvici si rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme zemiaky s mrkvou, kým sa nám nevytvorí kôrka.
Krok 3
Veľké tri syry. Vyberte tvrdé syry, napríklad „ruský“syr nebude fungovať, pretože pri pečení sa ukáže ako nevýrazné.
Krok 4
Vložte zeleninu na fóliu, vyrovnajte ju.
Na zeleninu dajte vypitvané makrely.
Makrelu a zeleninu dochutíme soľou, mletým čiernym korením a inými dochucovadlami.
Navrch dáme majonézu a posypeme strúhaným syrom. Do makrely vložte malú časť syra.
Krok 5
Makrelu so zemiakmi a mrkvou preložíme do alobalu na pekáč alebo plech. Makrelu prikryte fóliou, ktorej okraje sú prehnuté pod spodnou vrstvou fólie.
Makrelu vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme pol hodinu.
Po pol hodine makrelu vyberieme a alobal otvoríme, dáme piecť na ďalších 20 minút.
Vložte pripravenú makrelu so zeleninou, priamo do alobalu do misky, ozdobte čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou a podávajte.
