Toto je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly recept na príjemnú rodinnú večeru. Podávame bravčovú panenku so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.
Je to nevyhnutné
- - ½ kg bravčovej panenky,
- - 2 lyžice. sladká paprika
- - 1 cibuľa,
- - 3 strúčiky cesnaku,
- - 400 g paradajok vo vlastnej šťave,
- - 400 g šampiňónov,
- - tymián,
- - 100 ml kuracieho vývaru,
- - kyslá smotana,
- - korenie a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Huby nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
Krok 2
Mäso nakrájajte na malé kocky a vložte do misy. Pridajte korenie, soľ a 1 polievkovú lyžičku. paprika. Všetko premiešajte.
Krok 3
Mäso opečieme na 2 priechodoch na vysokom plameni za občasného miešania, až kým nie je hnedá kôrka, asi 3 - 5 minút na 1 dávku.
Krok 4
Potom preložíme mäso na tanier.
Krok 5
Pridajte 1 polievkovú lyžicu do hrnca. slnečnicový olej. Hodíme doň šampiňóny a restujeme do zlatista asi 5 - 7 minút. Potom ich dajte na tanier.
Krok 6
Vložte cibuľu do panvice a za občasného miešania ju asi 3 minúty opekajte, aby bola priehľadná. Potom pridajte cesnak, tymián a 1 polievkovú lyžičku. papriku a smažíme ďalšie 2 minúty.
Krok 7
Lyžice paradajok rozdrvených so šťavou a kuracieho vývaru dajte do hrnca. Privedieme k varu a dusíme na vysokom ohni 5 - 8 minút.
Krok 8
Mäso a šampiňóny vráťte späť do hrnca. Znížte teplotu a duste 8 minút, kým mäso nie je jemné.
Krok 9
Vypnite oheň a do kastróla pridajte kyslú smotanu.
