Kuracie filé sa ukáže byť veľmi jemné, keď sa varí v krémovej omáčke. Huby dodávajú jedlu zvláštnu príchuť a pikantnosť. Toto jedlo bude skvelou voľbou na obed alebo večeru.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 600 g;
- - čerstvé šampiňóny 8 ks;
- - cibuľa 1 ks;
- - pšeničná múka 1 polievková lyžica. lyžica;
- - beztukový krém 200 ml;
- - maslo 50 g;
- - zeleninový olej;
- - kôprová zelenina;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte, umyte, osušte a nakrájajte cibuľu. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Smažte v ňom nakrájanú cibuľu, potom ju preložte do samostatnej misy.
Krok 2
Kurča umyte, osušte papierovou utierkou, potom nakrájajte na malé kocky. Na oleji, kde sa cibuľa pražila, osmažte kuracie kúsky až do polovice. Mäso preložte do samostatnej misy.
Krok 3
Šampiňóny olúpte, umyte, osušte, potom nakrájajte na tenké plátky. Opečte huby na panvici s olejom 7 minút. Potom na panvicu vráťte cibuľu a kuracie mäso.
Krok 4
Na panvicu pridajte múku, potom nalejte teplú smotanu. Neustále miešajte a duste na miernom ohni 5 - 6 minút. Potom pridáme maslo, panvicu prikryjeme pokrievkou. Kuracie mäso nechajte 15-20 minút lúhovať.
