Torta „Na čaj“nevyžaduje veľké kulinárske schopnosti, pripravuje sa veľmi ľahko a rýchlo. Ukazuje sa to ako veľmi chutné, uspokojivé a jemné. Touto pochúťkou nepochybne prekvapíte a potešíte svoju domácnosť a hostí.
Je to nevyhnutné
- - 250 g masla
- - 800 g múky
- - 250 g kyslej smotany
- - 20 g droždia
- - 125 ml mlieka
- - 100 g tmavej čokolády
- - 3 žĺtky
- - 150 g kryštálového cukru
- - štipka soli
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. V kyslej smotane rozpustíme droždie. Maslo vymiešame s múkou a pridáme štipku soli. Maslo a múku pomelieme. Maslovú a múkovú zmes zmiešame s kyslou smotanou. Vymiesime cesto. Zabalíme do igelitu a uložíme na chladné miesto na 35 - 50 minút.
Krok 2
Pripravte krém. Čokoládu nalámeme na kúsky, pridáme mlieko a privedieme k varu. Žĺtky pomelieme s kryštálovým cukrom, na záver pridáme 50 g múky. Tenkým prúdom nalejte žĺtky do čokoládovo-mliečnej zmesi a varte, kým zmes nezhustne. Krém odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Plech prikryjeme papierom na pečenie, cesto priamo na plechu vyvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 2 - 3 mm. Cesto zľahka prepichnite, aby pri pečení unikla para. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút do zlatista. Urobte to ešte raz.
Krok 4
Hotový koláč rozrežeme na dve časti. Na tortu dáme prvý koláč, ktorý potrieme krémom, zakryjeme druhým koláčom a znova vymastíme krémom. Urobte to ešte dvakrát.
Krok 5
Na panvici zľahka orestujte mandle a posypte nimi koláč.
