Dezert Mama Ali je obľúbeným jedlom v arabskej kuchyni. Jemná krémová chuť zaujme vašich hostí a budú s týmto dezertom nadšení. Ako základ môžete použiť lístkové cesto, croissanty, briošky.
Je to nevyhnutné
- - 250 g lístkového cesta
- - 400 g kondenzovaného mlieka
- - 400 g vody
- - 100 g orechov
- - 50 g sušeného ovocia
- - vanilka
- - 100 g krému
- - 20 g masla
- - 1 polievková lyžica. l. pomarančová šupka
Inštrukcie
Krok 1
Orechy orestujte na suchej panvici bez oleja. Orechy a sušené ovocie nasekajte nožom.
Krok 2
Rozdrvte lístkové cesto, odtrhnite malé kúsky z hlavnej vrstvy. Primiešame orieškovo-ovocnú zmes.
Krok 3
Nalejte kondenzované mlieko do hrnca, pridajte vodu, vanilín, dobre premiešajte a za občasného miešania priveďte do varu, povarte ďalších 5 minút. Mlieko necháme vychladnúť a pridáme zmes.
Krok 4
Namiesto kondenzovaného mlieka a vody môžete použiť 800 gramov smotany, mlieka alebo ich kombinácie, pridať asi 100 gramov cukru.
Krok 5
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Zmes dáme do ohňovzdornej nádoby, na dno dáme pár kúskov masla. Krém rovnomerne rozotrieme po vrchu. Pečieme 15 minút.
Krok 6
Pred podávaním ozdobíme orechmi.
