Krásny koniec každej oslavy. Vzdušné cesto na sušienky je obložené jahodami a nasýtené jemným krémom.
Je to nevyhnutné
- Pre koláče:
- - 6 bielkov;
- - 4 vaječné žĺtky;
- - 200 g cukru;
- - 50 g rastlinného oleja;
- - 200 g múky;
- - 0, 5 lyžice. voda;
- - 1 vrece vanilínu;
- - štipka soli.
- Pre krém:
- - 2 žĺtky;
- - 400 ml mlieka;
- - 200 g cukru;
- - 300 g masla;
- - 2 lyžice. škrob;
- - 0,5 lyžičky vanilín.
- Na vrstvu potrebujete trochu jahôd a cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Bielky vyšľaháme, pridáme jeden diel cukru, ďalej šľaháme. Žĺtky vyšľaháme oddelene od bielkov, postupne pridávame rastlinný olej, vodu, vanilkový cukor.
Krok 2
Preosiať múku. Zmiešajte 100 g cukru, soľ, pridajte k žĺtkovej hmote, dôkladne premiešajte. Jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké porcie, nalejeme do formičiek na pečenie, pečieme 25 minút.
Krok 3
Jahody nasekajte, posypte cukrom a nechajte 30 minút odležať.
Krok 4
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridáme škrob, pomelieme. Výslednú hmotu zriedime mliekom, povaríme na hustú hmotu, stále miešame na miernom ohni. Krém nechajte vychladnúť.
Krok 5
Maslo vyšľaháme do nadýchaného stavu a postupne k nemu pridávame krémeš.
Krok 6
Každú kôrku rozkrojíme na dve polovice, sendvič s cukrom a jahodovou plnkou. Podlejeme krémom, ozdobíme čerstvými celými jahodami.
