Studené bravčové mäso je vynikajúcim predjedlom na sviatočný stôl. Nebude ťažké ho pripraviť. Bravčové mäso sa varí dlho, ale v tomto čase môžete bezpečne variť ďalšie jedlá.
Je to nevyhnutné
- - bravčové stehno - 700-800 gramov;
- - cibuľa - 1 kus;
- - ocot - 50-60 gramov;
- - paradajky - 2 kusy;
- - uhorky - 2 kusy;
- -zelená: kopa zelenej cibule, petržlenová vňať, kôpor;
- - čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové stehno sa dôkladne umyje a ponorí do hrnca so studenou vodou. Osolíme a zapálime.
Krok 2
Po zovretí vody pridáme nakrájanú cibuľu a čierne korenie.
Krok 3
Potom, čo je bravčové mäso pripravené, nalejte ocot a pokračujte v varení 5-8 minút.
Krok 4
Potom mäso vyberieme a necháme ho vychladnúť. Pri izbovej teplote to bude trvať 30 minút.
Krok 5
Po vychladnutí bravčového mäsa ho nakrájame na tenké plátky. Naprieč obilím.
Krok 6
Kúsky bravčového mäsa sú poukladané na veľký tanier s nakrájanými uhorkami, paradajkami a bylinkami.