Cukorom Glazovaný Košíček

Obsah:

Cukorom Glazovaný Košíček
Cukorom Glazovaný Košíček

Video: Cukorom Glazovaný Košíček

Video: Cukorom Glazovaný Košíček
Video: Пирог с творогом Королевский. Рецепт ИДЕАЛЬНОЙ выпечки к чаю! 2024, Marec
Anonim

Čokoládová chuť košíčka nenechá nikoho ľahostajným. Bude to dôstojná dekorácia slávnostného stola na rodinnú večeru.

Cukorom glazovaný košíček
Cukorom glazovaný košíček

Je to nevyhnutné

  • - cukor - 2 lyžice.
  • - kyslá smotana s obsahom tuku 20% - 2 lyžice. l.
  • - kuracie vajcia - 4 ks.
  • - prášok do pečiva - 2 lyžičky.
  • - kokosové vločky
  • - voda - 4 lyžice. l.
  • - čokoláda - 70g
  • - múka - 8 lyžice. l. so šmýkačkou
  • - maslo - 80g
  • - vaječný bielok - 1 ks.
  • - kakao - 3 lyžice. l.

Inštrukcie

Krok 1

Najprv musíte oddeliť žĺtky od bielkov. Potom musíte žĺtky poraziť pohárom cukru, kým sa úplne nerozpustí. Hmota by sa mala ukázať ako vzdušná a takmer biela.

Krok 2

Bielky vyšľaháme osobitne. Aby boli lepšie rozšľahané, môžete pridať štipku soli. Hmota by sa mala ukázať ako elastická a veľmi hrubá.

Krok 3

Primiešame múku a prášok do pečiva. Potom je potrebné zmes preosiať, inak bude štruktúra koláča heterogénna.

Krok 4

K žĺtkom pridáme kyslú smotanu a maslo, ktoré sme predtým rozpustili. Jemne premiešajte dohladka a pridajte sneh z bielkov. Výsledná hmota musí byť rozdelená na 2 časti.

Krok 5

Nastrúhame čokoládu a pridáme k jednej polovici hmoty. Môžete tiež pridať kakaové alebo čokoládové guľky z raňajkových cereálií.

Krok 6

Tortovú formu vymastíme rastlinným olejom. Vložte rúru na predhrievanie na 180 stupňov.

Nalejte lyžicu svetlého cesta a lyžicu tmavého do formy. Aby sa cesto rovnomerne rozložilo, vylejte každú lyžicu tmavého cesta do stredu. Koláč pečieme v rúre 35-40 minút.

Krok 7

Na ozdobenie koláča je potrebné pripraviť fondán: musíte zmiešať 4 lyžice vody a pohár cukru. Varíme do mierneho zhustnutia, kryštály cukru by sa tiež mali úplne rozpustiť. Bielko vyšľahajte do zhustnutia a pridajte do vychladnutého sirupu. Výslednú hmotu rozšľahajte mixérom.

Krok 8

Pri podávaní nalejeme polevu na koláč. Môžete tiež ozdobiť čerešňami, čerstvými lístkami mäty, ovocím, kokosovými vločkami.

Odporúča: