Tento koláč osloví milovníkov tvarohu a maku. Ricottu môžete nahradiť krémovým syrom alebo kvalitným tvarohom. Hotový mak sa dá ľahko kúpiť v obchodoch; na prípravu košíčka musíte mať veľkú odnímateľnú formu.
Je to nevyhnutné
- - 430 g ricotty;
- - 340 g maku;
- - 100 g masla;
- - 3/4 litra mlieka;
- - pol pohára cukru;
- - 8 polievkových lyžičiek. lyžice krupice;
- - 1 vajce.
- Pre sušienky:
- - 2 šálky múky;
- - pol pohára cukru;
- - 120 g masla.
Inštrukcie
Krok 1
Panvicu vymastíme maslom, vložíme do nej papier na pečenie, maslom natrieme aj bočnú časť panvice.
Krok 2
Pripravte si základ pre koláč: maslo nasekajte nožom, premiešajte s múkou a cukrom, odložte 3/4 šálky základu, vložte do chladničky. Zvyšok cesta dáme do formy, cesto rozdrvíme, vložíme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3
Na plnku spojíme mlieko a maslo, pridáme cukor, privedieme k varu. Pridajte krupicu, mak, premiešajte, krupica by mala napučať. Potom naplnený riad vyberte zo sporáka a vychladnite.
Krok 4
Ricottu zmiešame s 1 vajcom zvlášť, pridáme k makovej zmesi, premiešame.
Krok 5
Vyberte formu z chladničky, rozložte náplň a rozložte ju po forme. Zakryjeme odloženým cestom navrchu, formu vložíme do rúry na 50 minút, povaríme na 190 stupňov.
Krok 6
Makový koláč necháme vychladnúť, potom vyberieme formu, koláč vložíme na 2 hodiny do chladničky, potom nakrájame na porcie, podávame s čajom.
