Recept na výrobu makového koláča je veľmi jednoduchý a výsledok je prekvapivý - dostanete jemné a aromatické pečivo. Ak si dáte trochu námahy, zalejete hotový koláč polevou alebo namočíte krémom, získate veľmi chutný dezert. Tajomstvo úžasnej chuti citrónovo-makového koláča spočíva v impregnácii - sirupu z citrónovej šťavy.
Je to nevyhnutné
- - 350 g cukru;
- - 300 g múky;
- - 125 g kyslej smotany;
- - 175 g masla;
- - 4 vajcia;
- - 2 malé citróny;
- - 3 lyžice. makové lyžice;
- - prášok do pečiva, soľ, sóda nehaseného vápna.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte 1 polievkovú lyžičku citrónu. lyžica kôry. Z oboch citrónov vytlačte šťavu a odstavte. Budete ho potrebovať na výrobu sirupu.
Krok 2
Múku, mak, soľ, prášok do pečiva, sódu bikarbónu zmiešame osobitne.
Krok 3
Maslo vyšľaháme s 300 g cukru a citrónovou kôrou, po jednom pridávame vajcia. Získate bujnú hmotu.
Krok 4
K hmote pridajte zmes kyslej smotany a múky, po každom pridaní dobre prešľahajte.
Krok 5
Cesto nalejeme do formy, pečieme 45-50 minút pri 180 stupňoch. Pripravenosť koláča skontrolujte pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla - mal by vyjsť z koláča úplne suchý, ale ak sú na ňom mokré hrudky cesta, potom pečenie ešte nie je pripravené.
Krok 6
Pripravte sirup, je to jednoduché: citrónovú šťavu zohrejte v kastróle, pridajte zvyšný cukor (50 gramov), miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 7
Tortu mierne ochladíme, nasýtime citrónovým sirupom, na vrchu posypeme práškovým cukrom.
