Tradičné mäsiarstvo sa zvyčajne pripravuje z rôznych údenín: rebierka, klobásy, klobásy, šunka atď. Ak však použijete ako hlavné ingrediencie ryby a kalamáre, môžete získať veľmi špeciálny hodgepodge s vynikajúcou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - rybí vývar
- - rybie filé
- - chobotnica
- - zemiaky
- - Cibuľa
- - solené uhorky
- - zeleninový olej
- - rajčinová pasta
- - olivy bez kôstok
- - olivy
- - citrón
- - čierne korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte uhorky na prúžky a trochu ich poduste na malom vývare. Cibuľu nakrájame nadrobno a uložíme na masle s paradajkovou pastou.
Krok 2
Vývar privedieme do varu a pridaním zemiakov nakrájaných na kocky opäť privedieme do varu. Pridáme dusené uhorky, cibuľu s paradajkovou pastou, ryby nakrájané na plátky a hodinku uvaríme do mäkka. Na konci varenia pridáme kalamáre nakrájané na prúžky, olivy, papriky a povaríme ich 2 - 3 minúty.
Krok 3
Pri podávaní vložte olivy a plátky citróna do Hodgepodge, posypte nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!
