Mäso so zemiakmi v rukáve je pokrmom pre tých, ktorí sa neradi dlho motajú v kuchyni, ale ktorí radi rozmaznávajú seba a svojich blízkych chutnou a výdatnou večerou. Mäso so zemiakmi a zeleninou, ak je pečené, dáva šťavu, ktorá sa dá použiť ako ďalšia omáčka bez veľkých nákladov a námahy.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mäsa (vhodné je hovädzie aj bravčové);
- - 8 stredných zemiakov;
- - 500 g šampiňónov;
- - 1 veľká cibuľa;
- - 1 stredná paprika;
- - 1 stredná paradajka;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 4 lyžice. l. sójová omáčka;
- - bylinky podľa chuti (rozmarín, tymian, bazalka, petržlen, kôpor);
- - soľ podľa chuti;
- - rukáv na pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na stredne veľké kúsky (asi 3 cm x 3 cm).
Krok 2
Šampiňóny umyjeme, rozdelíme na 2 časti. Cibuľu nakrájajte na kolieska alebo nakrájajte najemno, ako chcete. Nakrájajte cesnak, paradajky, papriku a bylinky.
Krok 3
Vložte mäso do hlbokej misy, premiešajte so zeleninou, bylinkami a hubami. Zalejeme sójovou omáčkou, podľa potreby osolíme. Nechajte marinovať pol hodiny, predtým prikryté pokrievkou. Počas marinovania mäsa ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na stredné kocky a podľa potreby ich osoľte.
Krok 4
Keď je mäso marinované, pridáme k nemu zemiaky. Poriadne premiešajte a všetko preložte do pekáča. Zaistite konce objímky na oboch stranách a na niekoľkých miestach ju prepichnite špáradlom, aby sa uvoľnila para.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a misku pečieme 1-1,5 hodiny.
