Pre ženy v domácnosti, ktoré neradi trávia veľa času prípravou jedla, chcem ponúknuť celkom jednoduchý recept na lasagne lavash. Vynikajúca chuť tohto vynikajúceho jedla vás nenechá ľahostajnými.
Je to nevyhnutné
- - mleté kuracie mäso - 500 g;
- - arménsky lavash - 4 ks.;
- - krém 10% - 100 ml;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
- - čerstvá bazalka - 50 g;
- - syr - 400 g;
- - mlieko - 400 ml;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - maslo - 50 g;
- - pšeničná múka - 2 lyžice;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Po naliatí 2 lyžice slnečnicového oleja do panvice na ňom orestujte očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne.
Krok 2
Potom pridajte do praženej cibule pripravené mleté kuracie mäso. Túto zmes za stáleho miešania varíme 5 minút na pomerne veľkom ohni. Potom tam pridajte paradajkovú pastu, soľ a korenie. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka. Výslednú hmotu podusíme za zníženého ohňa 5 minút.
Krok 3
Ďalej pridáme vopred umytú a nasekanú bazalku spolu so smotanou na panvicu s mletým mäsom. Zmes prikrytú pokrievkou dusíme 7 minút. Po uplynutí tejto doby odstráňte výslednú hmotu zo sporáka, nechajte ju úplne vychladnúť a potom ju rozdeľte na 3 rovnaké časti.
Krok 4
Vezmite prázdnu panvicu a vložte do nej maslo. Keď je horúca, smažte v nej 3 minúty pšeničnú múku. Po uplynutí času tam pridajte mlieko, ale nie naraz, ale po menších dávkach. Zmes dochutíme soľou a korením. Varte ho až do toho času za stáleho miešania, kým zovrie. Vďaka tomu získate omáčku, ktorej konzistencia pripomína kyslú smotanu.
Krok 5
Výslednou omáčkou vymastíme pekáč. Potom položte pita chlieb a na ňu jednu z častí mletého mäsa. Túto hmotu posypeme strúhaným syrom. Rovnakým spôsobom vyložte ďalšie 2 vrstvy. Posledná vrstva sa líši od ostatných tým, že ju treba iba poliať omáčkou a posypať zvyškom syra.
Krok 6
Pošlite misku na pečenie do rúry, ktorej teplota je 180 stupňov, kým nie je pokrytá červenkastou kôrkou. Lavash lasagne sú pripravené!
