Jedlá, ktoré varíme doma, by mali byť nielen zrozumiteľné a prístupné pre ženy v domácnosti, ale aj zdravé a chutné. Všetko, čo je v recepte na medový koláč, je jednoduché, rýchle a hlavne chutné.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - med 150g
- - krupica 9 lyžice.
- - práškový cukor 100g
- - vajcia 7ks.
- - horká čokoláda 50g
- - voda 3 lyžice.
- - sóda hasená octom 1/2 ČL
- Pre krém:
- - med 2 lyžice.
- - maslo 250g
- - práškový cukor 70g
- - čokoláda 50g
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu a med rozpustíme za stáleho miešania vo vodnom kúpeli. Do čokoládovo-medovej zmesi pridáme práškový cukor a vodu. Vajíčko umyte a oddeľte bielok od žĺtka. Pridajte žĺtky do čokolády a medu, všetko šľahajte, kým sa neobjaví pena. Z bielkov vyšľahajte silnú penu a trochu ich pridajte do pripravenej hmoty, potom pridajte krupicu a sódu, hasené octom. Zmes jemne premiešajte.
Krok 2
Výsledné cesto vložte do pekáča vopred vymasteného rastlinným olejom (môže byť akákoľvek forma). Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cesto pečieme na 180-200 stupňov 30 minút.
Krok 3
V smaltovanej miske naparíme, zohrejeme čokoládu, pridáme práškový cukor a miešame, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nezhustne. Hmota by sa mala uviesť do varu, ale nesmie sa variť. Zmäknuté maslo a med zmiešajte zvlášť. Výsledná hmota medu a masla sa postupne pridá k vychladnutej čokoládovej hmote a dobre sa prešľahá.
Krok 4
Upečený tortový základ ochlaďte a nakrájajte na vrstvy. Každú vrstvu koláča vymastíme krémom. Tiež ním vymastíme boky a vrch torty.
