Shepard's Pie je írske aj anglické jedlo. Jeho iný názov je cottage pie. Tento recept je dosť jednoduchý, pripomína bežný zemiakový kastról, ale stále existujú rozdiely. Určite by ste mali vyskúšať Shepard Pie, aby ste ho porovnali s kastrólom. Stojí za zmienku, že prvá zmienka o tomto jedle sa objavila v roku 1791, potom, čo ľudia začali jesť zemiaky.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého hovädzieho mäsa;
- - 6 zemiakov;
- - pol pohára paradajkovej omáčky;
- - 1 cibuľa;
- - pohár mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, kukurica);
- - pohár strúhaného syra;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sójovej omáčky;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno, osmažte na panvici do zlatista na rastlinnom oleji.
Krok 2
Mleté hovädzie mäso pridáme k cibuli a varíme, kým mäso nie je hnedé. Lepšie je, keď je mleté mäso mierne zhnednuté. Dochutíme soľou, korením, pridáme paradajkovú omáčku (paradajková pasta), sójovú omáčku. Pridajte mrazenú zeleninu, premiešajte.
Krok 3
Zemiaky uvaríme domäkka, ošúpeme, roztlačíme.
Krok 4
Vložte mäso a zeleninu do pekáča, na vrch položte vrstvu zemiakovej kaše, zarovnajte. Veľkoryso posypte strúhaným syrom. Čím viac syra bude, tým chutnejší bude koláč. Zakryte fóliou.
Krok 5
Shepard Pie pečieme pri 180 stupňoch 30 minút. Odstráňte fóliu, koláč vložte na ďalších 10 minút, aby syr zhnedol. Môžete ho podávať teplé alebo chladené, ale koláč je chutnejší, keď je teplý.
