Pikantná hovädzia polievka - aromatická, horúca, ľahko sa pripravuje. Táto polievka je skvelou alternatívou k známemu boršču.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso - 800 gramov;
- - hovädzí vývar - 400 mililitrov;
- - konzervované paradajky v džúse - 400 gramov;
- - veľká cibuľa;
- - olivový olej - 2 lyžice;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - chilli paprička - 2 kusy;
- - soľ, čili prášok, kmín - podľa chuti;
- - kyslá smotana na podávanie.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu, pretlačte cesnak cez lis.
Krok 2
Rozpálime olivový olej, pridáme cibuľu, hovädzie mäso, cesnak, kmín, soľ a mleté korenie. Varíme, kým mäso nezhnedne. Nezabudnite miešať!
Krok 3
Pomelieme čerstvé chilli papričky. K hovädziemu gulášu pridáme vývar, paradajky, čili, premiešame. Znížte teplotu, pokrmy prikryte pokrievkou, povarte ich dve hodiny, kým mäso nie je jemné. Občas premiešame.
Krok 4
Po uvarení nechajte hovädziu polievku odležať ďalších desať minút. Podávame s kyslou smotanou.
