Čo je novoročný slávnostný stôl v Roku psa bez lahodného jedla na jej počesť? Koniec koncov, musíte privolať priateľský symbol, ukázať, ako sa všetci radi stretnú. Nakúpime teda potraviny, dáme si zástery a pripravíme neobvykle výživný, pikantný a chutný šalát „Shaggy Dog“s mäsom, hubami a klobásou. Môžete zavolať deti o pomoc, jedlo sa im bude určite páčiť!
Ak chcete pripraviť šalát na Nový rok v podobe psa, budete potrebovať mäso, klobásu, huby, zeleninu, majonézu. Práve tieto výrobky dodajú slávnostnému jedlu jedinečnú chuť. Ak sa nechcete miešať s vyskladaním vrstiev a formovaním psej tváre, môžete jednoducho zmiešať všetky komponenty. Táto možnosť však nebude môcť ohromiť hostí originálnym spôsobom podávania, preto si na Nový rok 2018 urobíme šalát podľa všetkých pravidiel.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- varené hovädzie mäso, teľacie mäso - 500 g;
- "Lekárska" varená klobása - 300 g;
- varené vajcia - 5 kusov;
- cibuľa - 3 hlavy;
- nakladané / nakladané uhorky - 3 kusy;
- stredne veľké varené zemiaky - 5 hľúz;
- varená mrkva - 4 kusy;
- nakladané šampiňóny (alebo domáce šampiňóny z polotovarov) - 300 g;
- majonéza na rozotieranie vrstiev;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ;
- čierne olivy na zálievku.
Krok za krokom recept na šalát Shaggy Dog pre nový rok 2018:
- Najprv si pripravte všetko jedlo. Olúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu, ošúpte uvarené vajcia.
- Nakladané uhorky, mrkvu, zemiaky, bielky a žĺtky nastrúhame, všetky ingrediencie dáme bez rozmixovania na rôzne taniere.
- Uvarené mäso a cibuľu nakrájame na malé kocky. Na panvicu nalejeme olej, na ktorom orestujeme polovicu cibule s kúskami mäsa. Po 3 minútach, keď sa objaví chutná kôrka, pridajte strúhané uhorky. Zmes smažte niekoľko minút, preložte do misky, ochlaďte.
- Na panvicu pridáme olej, na ktorom restujeme nadrobno nakrájané šampiňóny so zvyšnou cibuľou. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Nechajte vychladnúť.
- Klobásu pretrieme cez strúhadlo na kórejskú mrkvu alebo ju nakrájame na veľmi tenké prúžky, aby sme vytvorili tenké prúžky.
- Začíname zbierať lístkový šalát na Nový rok 2018. Za týmto účelom rozdelte zemiaky, mrkvu, mäso na rovnaké polovice.
- Prvú vrstvu predstavuje hovädzie mäso vyprážané s cibuľou, ktoré sa formovalo na podnose v podobe symbolu nadchádzajúceho roku - žltého zemského psa. Vytvoríme brucho, štyri nohy, hlavu a chvost a mäso rozotrieme lyžičkou.
- Druhá vrstva je polovica nastrúhaných zemiakov. Natrieme majonézou, podľa potreby dosolíme.
- Ďalej vyložte polovicu mrkvy vo vrstvách, šampiňóny vyprážané s cibuľou, zvyšné zemiaky, opäť urobte majonézový rošt na šťavnatosť.
- Pridajte zvyšky hovädzieho mäsa, posypte mäso žĺtkom, nalejte vrstvu bielkovín z taniera.
- Vrcholom novoročného šalátu je tvorba uší, labiek a chvosta z klobásy. Jazyk vyrábame z údenej klobásy, plynu - z polovičiek olív.
Šalát na Nový rok 2018 psa je pripravený, môžete ho vložiť na pol hodiny do chladničky, aby ste ho namočili, a potom ho ukázať hosťom.
