Koláč z lístkového syra s mletým kuracím mäsom je veľmi jemné, výdatné a chutné jedlo, ktoré je možné položiť na slávnostný stôl. Po jeho príprave nebudete ľutovať.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 5 ks;
- - majonéza - 3 lyžice;
- - krupica - 3 polievkové lyžice;
- - tvrdý syr - 400 g;
- - mleté kuracie mäso - 1 kg;
- - maslo - 6 lyžíc;
- - cibuľa - 2 ks;
- - kôpor;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte tvarohové cesto. Za týmto účelom dôkladne porazte kuracie vajcia v samostatnej miske. Tvrdý syr pomelieme na strúhadle. Pridajte ju k vyšľahanej hmote. Potom vložte krupicu a majonézu na rovnaké miesto. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Výsledné cesto nalejte do rôznych jedál, rozpolte ich. Potom položte jednu časť na plech pokrytý pergamenom. Rúru predhrejte a túto zmes do nej pošlite piecť, kým nebude pokrytá svetlou zlatistou kôrkou. Tak sa ukázalo, že je to koláč pre budúce lístkové cesto. To isté urobte so zvyškom testu.
Krok 3
Vychladnuté koláče prekrojíme na polovicu. Bude ich teda dvakrát toľko, teda 4.
Krok 4
Je čas pripraviť náplň. Za týmto účelom dajte na panvicu maslo a za stáleho miešania na ňom osmažte nakrájanú cibuľu, kým nezozlatnú. Potom vložte prísady ako mleté mäso, nasekaný kôpor, osmaženú cibuľu a soľ a korenie do samostatnej misy. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Vložte potravinársku fóliu do pekáča, v ktorom sa bude piecť budúci koláč. Jeho okraje by mali visieť nadol. To je nevyhnutné, aby ste s ním v budúcnosti mohli misku zabaliť.
Krok 6
Plnku rozdelíme na 3 rovnaké časti. Položte misku a striedajte koláče s mletým mäsom. Tortu zabalíme do závesných okrajov alobalu a vložíme ju na cca 50 minút do predhriatej rúry.
Krok 7
Hotové pečivo vyberte z rúry a nedotýkajte sa ich ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom alobal odstránime a podávame. Mletý kurací tvarohový koláč je pripravený!
