Je chutné jesť, má dobrú túžbu, spája veľké množstvo ľudí. Vzhľadom na rôzne chuťové preferencie by som rád ponúkol jedlo tak, aby chutilo všetkým. Existuje východisko, musíte si zvoliť recept, v ktorom by zloženie výrobkov uspokojilo požiadavku blízkych. Prípadne kalamáre v thajskom štýle.
Je to nevyhnutné
- jatočné telá chobotnice - 6 ks,
- mleté kuracie mäso - 0,5 kg,
- čerstvé šampiňóny - 12 ks,
- cibuľa - 2 ks,
- ryžové rezance - zväzok,
- suché biele víno - 0,5 lyžice.,
- cesnak - 4 strúčiky,
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica,
- rastlinný olej - 3 lyžice,
- soľ, korenie, cukor - podľa vkusu,
- kôpor, petržlen alebo iné bylinky - trs.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte ovocie, dôkladne ho opláchnite vo vode. Chvíľu nechajte, nechajte vodu odtekať.
Krok 2
Varte vodu v hrnci, ponorte tam ryžové rezance. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, nechajte zmäknúť a napučať.
Krok 3
Huby opláchnite, nakrájajte nadrobno. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Po olúpaní rozdrvte cesnak plochou stranou noža, potom nakrájajte.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme cibuľu, cesnak a šampiňóny. Zmes osmažte, pridajte mleté kuracie mäso. Pripravte sa a potom pridajte cestoviny. Celé zloženie podusíme 2 minúty, potom zalejeme vínom. Víno necháme zovrieť, potom pridáme soľ, cukor a korenie. Premiešame, dochutíme, pridáme nasekané bylinky.
Krok 5
Hotové rezance nakrájajte pre väčšie pohodlie. Zmiešajte ju s výslednou hmotou z panvice.
Krok 6
Naplňte jatočné telá chobotnice hotovou kompozíciou, vložte ich na plech na pečenie. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 230 - 250 stupňov. Pečieme misku 20 minút.
Krok 7
Podávajte korpusy thajských kalamárov zdobené bylinkami a plátkami citróna.
