Tieto kuracie krídla sú vynikajúce na obed alebo ako párty občerstvenie. Worcesterská omáčka a tabasco omáčka dodá pokrmu vynikajúcu chuť, zatiaľ čo spálený cukor a tekutý med zasa príjemnú sladkosť. Samostatne môžete k mäsu podať akúkoľvek omáčku a k jedlu sa ideálne hodí biele víno Chardonnay.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kuracích krídel;
- - 1 vajce;
- - 0,5 šálky múky na pečenie;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 3 lyžice. lyžice spáleného cukru;
- - 4 lyžice. lyžice tekutého medu;
- - 2 lyžice. lyžice octu z bieleho vína;
- - 1 čajová lyžička omáčky Tabasco;
- - 2 lyžice. lyžice omáčky Worcester;
- - soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Každé krídlo rozrežte na tri časti, konce odrežte. Ponorte ich do rozšľahaného vajíčka, potom ich hodte do múky (alebo, aby ste kuchyňu menej neznečistili, vložte múku do vrecka, vložte tam vykostené krídlo a energicky ním zatraste). Predhrejte rúru na 170 stupňov.
Krok 2
Na strednej panvici rozohrejte olej na veľkej panvici. Vložte krídla a povarte ich 5 minút, kým sa na všetkých stranách neobjaví hnedá kôra. Vyberte krídla z panvice a položte ich na plech.
Krok 3
V malej miske skombinujte cukor, med a ocot. Za občasného miešania pridáme omáčku Tabasco a worcesterskú omáčku, potom dochutíme soľou a korením. Výslednú omáčku polejte krídlami.
Krok 4
Pečieme 30 minút, pokvapkáme omáčkou a niekoľkokrát obrátime. Misku preložíme na tanier a opäť polejeme omáčkou. Možno podávať na stole.
