Tento šalát osloví tých, ktorí majú radi jasnú korenistú chuť! Kombinácia pikantnej bazalky a jemného avokáda v šaláte vytvára neobvyklú chuť. Pred podávaním je lepšie takýto šalát namočiť asi na 30 minút.
Zloženie:
- 2-3 stredné paradajky;
- 1 avokádo;
- 1 malá červená cibuľa;
- Asi 1/4 šálky čerstvých listov bazalky;
- 2 čajové lyžičky balzamikového octu;
- 1 polievková lyžica olivového oleja;
- Morská soľ, mleté čierne korenie - podľa vkusu.
Metóda varenia:
1. Paradajky, avokádo nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno, lístky bazalky natrháme alebo nasekáme.
2. Vložte prísady do hlbokej misy.
3. Pokvapkáme octom a olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením.
4. Zamiešajte a nechajte 30 minút sedieť.
Buďte opatrní: zrelé avokádo je veľmi jemné a nielen krájané ako maslo, ale môže úplne nahradiť olej. Ak si teda avokádo nastrúhate do šalátu alebo ho nakrájate veľmi najemno, vystačíte si s menším množstvom oleja alebo bez oleja vôbec.
Mastné avokádo, aj keď sa neukladá na páse a bokoch, netreba nadmerne používať, mali by ste sa obmedziť na jedno ovocie denne.
Váš šalát je pripravený! Dobrú chuť!
