Tento recept na mandarínkový koláč bez múky osloví tých, ktorí majú radi originálne jedlá. Nenáročný, ale veľmi chutný koláč, vás poteší svojou žiarivou chuťou a ohromí svojou jednoduchosťou!
Je to nevyhnutné
- Mandarínky - 8 ks;
- Cukor - 1 polievková lyžica;
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Vajcia - 4 ks;
- Cukor - 0,5 lyžice;
- Krupica - 1 polievková lyžica;
Inštrukcie
Krok 1
4 mandarínky by mali byť nakrájané na plátky. Teraz musíte nalievať vodu do hrnca, naliať pohár cukru a variť sirup na miernom ohni. Nakrájané mandarínky varte 5 minút.
Krok 2
Potom odstránime kôru z troch mandarínok, olúpeme ich a pomocou mixéra z nich urobíme pyré. Vezmeme poslednú mandarínku a vytlačíme z nej šťavu. Do hotového sirupu pridáme šťavu z mandarínok, potom ju spolu so sirupom povaríme, aby zmes trochu zhustla.
Krok 3
Cukor vyšľaháme so štyrmi žĺtkami, do výslednej zmesi pridáme kôru, pyré z mandarínok, krupicu a vymiešame dohladka. Vezmeme bielkoviny, zašľaháme v samostatnej miske a jemne vmiešame do mandarínkového cesta. Tu musíte trochu vyskúšať, konať opatrne, aby veveričky neopadali.
Krok 4
Na spodok formy vyložíme predtým narezané mandarínkové kruhy, ktoré naplníme výsledným cestom. Vložíme do rúry na 35-40 minút, koláč pečieme pri teplote 180 stupňov. Hotový koláč zalejte mandarínkovým sirupom a vráťte späť do rúry, kým úplne nevychladne. Počas tejto doby bude koláč namočený a stane sa neobvykle chutným!
