Ak máte radi mandarínky a lahodné dezerty, potom je tento koláč určený práve pre vás. Jemné koláče plnené tvarohom a mandarínkami - tomu sa nedá odolať. Príprava takejto pochúťky je veľmi jednoduchá, vyskúšajte.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 230 gramov múky,
- - 200 gramov cukru,
- - 125 ml mlieka,
- - 8 vajec,
- - 2 lyžičky prášku do pečiva,
- - 2 čajové lyžičky strúhanej mandarínkovej kôry,
- - 1 lyžička vanilínu.
- Náplň:
- - 6 mandarínok.
- Krém:
- - 1 polievková lyžica. lyžicu strúhanej mandarínkovej kôry,
- - pol čajovej lyžičky vanilky,
- - 800 gramov tvarohu,
- - 230 gramov práškového cukru.
- Dekorácie:
- - 3 mandarínky,
- - 70 gramov kokosových vločiek.
Inštrukcie
Krok 1
Na skúšku.
Vajcia rozdelíme na 8 žĺtkov a 8 bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh. K bielkovinám postupne pridávajte 50 gramov cukru (podľa chuti môžete použiť trstinový cukor). Biele nechajte na chladnom mieste.
Krok 2
Vyšľaháme žĺtky a 150 gramov cukru. Počas šľahania pridajte do žĺtkov 125 ml mlieka, 2 lyžičky nastrúhanej mandarínkovej kôry a lyžičku vanilínu.
Krok 3
Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme. Do vyšľahaného žĺtka a mliečnej zmesi pridáme múku, vypracujeme cesto. Na koniec cesta pridáme šľahačku.
Krok 4
Cesto nalejeme do dvoch rovnakých formičiek (s priemerom asi 22 cm). Koláče pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu 35 minút.
Krok 5
Hotové koláče ochlaďte. Koláče nakrájajte na dva rovnaké kúsky. Ak je to žiaduce, koláče nasýtte oranžovým likérom.
Krok 6
Na krém.
Kombinujte tvaroh (je lepšie použiť Philadelphiu) s 230 gramami práškového cukru, pomarančovým likérom (podľa chuti, môžete aj bez neho), lyžicou strúhanej mandarínkovej kôry a vanilkou (pol čajovej lyžičky). Šľaháme do hladka.
Krok 7
Na plnenie.
Olúpané mandarínky rozdelíme na plátky, ktoré očistíme od fólií.
Krok 8
Dajte koláč na misu, natrite krémom. Na krém položte mandarínky. Mandarínky zakryte nasledujúcou kôrkou, ktorú tiež zalejte krémom. Na krém - mandarínky. Opakujte vrstvy. Vrch torty, ako aj boky posypeme kokosom, ozdobíme mandarínkami.
