Každý vie, že mrkva obsahuje obrovské množstvo vitamínov. To je nevyhnutné najmä v jarnom období. Tu je recept na mrkvové občerstvenie. V tejto miske je veľa užitočných látok, pretože mrkva nie je tepelne upravená.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu mrkvového občerstvenia budete potrebovať:
- • nejaký pór,
- • dve veľké alebo tri stredné mrkvy,
- • dve paradajky,
- • sušené oregano (regan),
- • soľ podľa chuti,
- • 2-3 st. lyžice olivového oleja
- • 1 polievková lyžica. lyžicu paradajkovej pasty a 200 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Pór nakrájame na tenké plátky. Opečieme ho na olivovom oleji 10 minút.
Krok 2
Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tyčinky dlhé 5 - 6 cm.
Krok 3
Paradajky nakrájame na kocky. Pridajte mrkvu a paradajky na cibuľu, smažte ich 5-7 minút.
Krok 4
Paradajková pasta sa zriedi vo vode a do zeleniny sa pridá tekutina. Osolíme a pridáme oregano.
Krok 5
Kastról prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania zeleniny ju pol hodiny dusíme na strednom ohni.
Krok 6
Mrkvový dresing sa veľmi dobre hodí k cestovinám, obilninám alebo zemiakom.
