Veľmi jemný kastról z tvarohu so svetlým tropickým odtieňom dokonale doplní každé raňajky.
Je to nevyhnutné
- - 500 g zrnitého tvarohu;
- - 2 ks kuracie vajcia;
- - 20 g krupice;
- - 20 g prvotriednej múky;
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 1 ks. citrón;
- - čerešňa na ozdobu;
- - 200 g konzervovaného ananásu.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite veľký, hlboký pohár so širokými okrajmi a na jeho vrch položte hrubé sito. Na sitko nalejte po malých častiach tvaroh a utrite ho vidličkou. Ak tvaroh po utretí obsahuje viac hrudiek, znova ho utrite. Do strúhaného tvarohu pridáme trochu prevarenej chladenej vody, miešame dohladka. Pridajte krupicu a vanilkový cukor, znova premiešajte. Vezmite ručný mixér a zmes vyšľahajte.
Krok 2
V samostatnej miske mixéra rozšľahajte vajcia do peny, pridajte ich do rozšľahaného tvarohu a znova vyšľahajte. Zmes by mala byť hladká. Citrón umyjeme, zbavíme kôry, nakrájame ho nožom alebo v mixéri a pridáme do cesta.
Krok 3
Vezmite pekáč. Najlepšie je vziať si hustú kovovú formu, ktorá lepšie drží husté cesto. Prikryjeme ho papierom na pečenie. Ananás otvoríme, sirup scedíme a necháme trochu zaschnúť. Ananásy usporiadajte úhľadne na spodnú časť plechu na vrch papiera na pečenie. Na vrch dáme tvarohové cesto a opäť vrstvu ananásu. Vložte do predhriatej rúry na štyridsať minút. Kastról by mal byť na dne a na bokoch dobre zhnednutý. Po štyridsiatich minútach rúru vypnite, ale neotvárajte ju. Kastról nechajte bežať ďalších pätnásť minút. Vyberte a ochlaďte, podávajte, ozdobte čerešňami.
