Takmer každý má rád pečivo. Aby ste ju diverzifikovali a zároveň znížili obsah kalórií, niekedy stojí za to nahradiť obvyklú pšeničnú múku ražou. Pečivo z ražnej múky je zdravšie ako biele pečivo. Ražná múka obsahuje viac vitamínov, najmä skupiny B, ako aj minerálov a aminokyselín. Okrem toho sú pečivo z ražnej múky menej kalorické a má nižší glykemický index.
Je to nevyhnutné
- Na tortu budete potrebovať:
- 1. sušená múka - 1 pohár
- 2. rastlinný olej - 100 gr.
- 3. kefír - 1 pohár
- 4. Kuracie vajcia - 2 ks.
- 5. prášok do pečiva - 1 lyžička.
- 6. soľ 1/2 lyžičky
- Na plnenie:
- kuracie filé, kapusta
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte a rozšľahajte vajcia, kefír, maslo.
Krok 2
Pridajte suché prísady: preosiatu ražnú múku, soľ, prášok do pečiva. Všetko rozšľaháme mixérom. Konzistencia cesta by mala byť ako 20% kyslá smotana.
Krok 3
Pripravte si plnku: kuracie filé a kapustu nakrájajte nadrobno, podľa chuti dosolte a okoreňte.
Krok 4
Polovicu cesta nalejte do formy, na vrch dajte plnku a vylejte zvyšné cesto. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Jasná vôňa ražného chleba vám napovie, keď je koláč hotový.
