Je také ľahké prekvapiť a potešiť vašu domácnosť a hostí tým, že namiesto známeho „sleďa pod kožuchom“budete dlho pripravovať nádherné, žiarivé originálne gule.
Je to nevyhnutné
- - 410 g repy;
- - 290 g mrkvy;
- - 225 g tvrdého syra;
- - 9 vajec;
- - 180 g sleďového filé;
- - 90 g jadier vlašských orechov;
- - 20 g cesnaku;
- - 220 ml majonézy;
- - 120 g petržlenovej vňate a kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite mrkvu a repu, ošúpte a povarte ich, kým nezmäknú. Jednu repu si nechajte na zálievku. Zvyšnú cviklu a mrkvu nastrúhajte do rôznych nádob.
Krok 2
Olúpte cesnak, nakrájajte ho nadrobno. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, rozdelíme na polovicu. Zo semiačka vyberte všetky semená a nakrájajte ich najemno.
Krok 3
Varte vajcia, ochlaďte ich, olúpte. Položte časť vajec, oddeľte bielok od žĺtkov od druhej časti vajec. Žĺtky dôkladne roztlačte.
Krok 4
Repu premiešajte so strúhaným syrom, majonézou a žĺtkami. Z výslednej zmesi vytvarujte malé koláčiky, do stredu každého z nich vložte jeden kúsok sleďa a potom ich stočte do guľôčok.
Krok 5
Mrkvu premiešame s bielkovinami, majonézou, druhou polovicou syra, cesnakom. Z tejto zmesi, tiež plesňových koláčov, vložte do stredu každého z nich polovicu orecha a stočte do guľôčok.
Krok 6
Ľavú repu nakrájajte do kruhu na tenké prúžky a zabaľte ich vo forme tácok na repné guľky. Mrkvové guľky preložíme na polovice vajec. Celé jedlo ozdobte bylinkami.
