Toto maďarské jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho. Ukazuje sa to ako krásne predjedlo pre akýkoľvek stôl. Iba kuracie filé sa vyžaduje, aby sa chladené, mrazené mäso najčastejšie nie je také jemné.
Je to nevyhnutné
- - 600 g kuracieho filé;
- - 300 g konzervovaných broskýň;
- - 200 g červeného hrozna;
- - 200 g majonézy;
- - 100 ml suchého bieleho vína;
- - 100 ml krému 35% tuku;
- - 1 hlávka šalátu;
- - 3 varené vajcia;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte kuracie vajcia, ochlaďte pod tečúcou studenou vodou, ošúpte. Kuracie filé uvarte do mäkka, ochlaďte, nakrájajte na kocky. Rovnako nakrájajte vajcia a broskyne z konzervy na kocky.
Krok 2
Opláchnite červené hrozno, suché, oddelené od konárov. Každé bobule prekrojte na polovicu, odstráňte semienka. Ak ste si kúpili bezsemennú odrodu hrozna, môžete do koktejlu pridať bobule celé. Opláchnite šalát, osušte ho, rozložte na listy.
Krok 3
Vezmite krém, vyšľahajte do peny, premiešajte so suchým vínom a majonézou. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti. Podľa vlastného uváženia môžete pridať dochucovadlá, aj keď predjedlo je už vďaka vínu a hroznu originálne.
Krok 4
Vložte listy šalátu na krásny servírovací tanier. V hlbokej miske zmiešajte kuracie kúsky, broskyne, hrozno a vajcia. Nalejte zmes ingrediencií krémovou majonézovou zmesou, poriadne premiešajte. Šalátový kurací koktail natrite na listy šalátu. Takéto predjedlo je možné pripraviť po častiach, podávať ho na malých tanieroch, rovnaká možnosť podávania je vhodná aj na veľký sviatočný stôl.
