Tento recept je veľmi jednoduchý na varenie húb - môžete si vziať šampiňóny alebo hríby. Jedlo je aromatické, mierne korenené, mierne kysnuté. V recepte môžete namiesto citrónovej šťavy použiť limetkovú šťavu.
Je to nevyhnutné
- - 300 g čerstvých húb;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 3 lyžice. lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy;
- - vetvička rozmarínu;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvé huby opláchnite a osušte na papierových utierkach. Nakrájajte na plátky, štvrtiny alebo na čokoľvek, čo je pre vás pohodlnejšie. Pre recept sú najvhodnejšie šampiňóny alebo hríby, ale môžete použiť aj iné.
Krok 2
Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja, pridáme cesnak a nakrájanú vetvičku čerstvého rozmarínu, zľahka orestujeme.
Krok 3
Pridajte pripravené huby na panvicu. Papriku a soľte obsah panvice, smažte ju 5-7 minút.
Krok 4
Pridajte do panvice citrónovú šťavu. Šťavu musíte brať čerstvo vylisovanú, vhodná je aj limetková šťava - dodá pokrmu tiež požadovanú kyslosť. Huby a príchute priveďte do úplnej pripravenosti a obsah panvice premiešajte (asi 2 - 4 minúty).
Krok 5
Hotové jedlo preložíme na tanier, navrch dáme 2 lyžice olivového oleja. Huby v citrónovo-rozmarínovej omáčke môžeme podávať s varenými cestovinami alebo bielym chlebom, toastom alebo krutónmi.
