Dort sa ukáže ako neobvykle chutný a úžasný. Skladá sa zo štyroch citrónových kôr namočených v kávovom kréme. Lahôdka vyzdobí slávnostný stôl a poteší domácnosť, ale aj hostí.
Je to nevyhnutné
- - 200 g múky
- - 200 ml kefíru
- - 250 g masla
- - 200 g kryštálového cukru
- - citrónová kôra
- - 1, 5 lyžičky. prášok do pečiva
- - 400 ml mlieka
- - 1, 5 čl. l. prírodná káva
- - 5 lyžice. l. krupica
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Maslo rozšľaháme so 150 g kryštálového cukru. Nastrúhajte citrónovú kôru a pridajte do zmesi masla a cukru. Pridajte kefír, múku, prášok do pečiva a miešajte dohladka.
Krok 2
Plech si vyložíme papierom na pečenie a cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 - 30-35 minút do zlatista. Vyberte z rúry a vychladnite. Sušienku nakrájame na štvrtiny. Koláče rovnomerne nakrájajte s miskou. A zvyšky nakrájajte na strúhanku.
Krok 3
Pripravte krém. Želatínu namočte do studenej vody a nechajte pôsobiť 10-15 minút, mala by napučať. Kávu uvarte v horúcej vode. Potom ochlaďte a dobre preceďte. Prilejeme mlieko a miešame. Pridajte krupicu a 50 g kryštálového cukru, dobre premiešajte a vložte do ohňa, za občasného miešania priveďte do varu. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi pridáme želatínu a miešame.
Krok 4
Beat s mixérom 200 g masla pri izbovej teplote. Pridajte k tomu mliečnu zmes a vyšľahajte dohladka.
Krok 5
Každú kôrku namažte krémom a dajte na misku. Vrch a boky torty tiež vymastíme. Posypeme posýpkou a odložíme na chladné miesto na 8-10 hodín.
