Lobio z fazule, džúsu z granátového jablka a koriandra s vlašskými orechmi je skvelou výživnou možnosťou pôstu. Miska je pripravená rýchlo, iba fazuľa musí byť vopred namočená, inak bude trvať dlho, kým sa uvarí.
Je to nevyhnutné
- - 1 šálka fazule;
- - 0,5 šálky vlašských orechov;
- - 1 granát;
- - 2 cibule;
- - zväzok koriandra;
- - 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľu opláchneme, podlejeme studenou vodou a necháme cez noc máčať. Potom varte do mäkka, namočená fazuľa sa nevarí tak dlho - asi 30 minút.
Krok 2
Opláchnite zväzok koriandra, pretrepte prebytočnú vlhkosť. Ak nemáte veľmi radi koriander, nahraďte ho petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky, ihneď ju osmažte na troche rastlinného oleja, až kým nebude priehľadný.
Krok 3
Zmiešajte fazuľu s 2 lyžicami paradajkovej pasty, vložte do panvice so smaženou cibuľou. Môžete pridať trochu tekutiny, v ktorej sa fazuľa varila. Soľ podľa chuti, môžete pridať štipku chmeľu suneli pre arómu.
Krok 4
Stlačením šťavy z čerstvého granátového jablka ľubovoľnou pohodlnou metódou. Šťavu z granátového jablka je vhodné precediť cez jemné sitko.
Krok 5
K fazuli nalejeme šťavu z granátového jablka, pridáme vlašské orechy. Nakrájanie orechov nie je potrebné, pridajte celé jadrá. Dusíme spolu asi 10 minút, potom pridáme nasekaný zväzok koriandra.
Krok 6
Podávame teplé alebo teplé lobio so šťavou z granátového jablka. Toto je kompletné jedlo, nepotrebuje prílohy.
