Kuracie pečeň je užitočný produkt, obsahuje kyselinu listovú, vitamín A, horčík, železo, fosfor. Ľuďom so zhoršeným videním a prepracovaním sa odporúča častejšie používať pečeň.
Je to nevyhnutné
- kuracie pečeň - 500 g,
- kuracie vajce - 1 ks,
- kyslá smotana - 2 lyžice,
- pšeničná múka - 3 lyžice,
- soľ - 1 lyžička,
- mletá paprika - 1/5 lyžičky
- zemiaky - 3 ks,
- cibuľa - 1 ks,
- mrkva - ½ ks,
- syr - 50 g,
- rastlinný olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky očistíme, uvaríme v osolenej vode a roztlačíme.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu s rastlinným olejom. Nastrúhajte syr.
Krok 3
Kuraciu pečeň opláchnite a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Na mletie pečene môžete použiť mixér. Múku, vajce, soľ a korenie spojíme s pečeňou.
Krok 4
Mleté mäso ponorte do formičiek na muffiny. Zľahka ju utlačte a nechajte pečeňou úplne zakryť pleseň. Potom na pečeň dajte lyžicu zemiakovej kaše, tá bude ležať v strede. Ďalej vrstvíme cibuľu s mrkvou, na vrch posypeme syrom.
Krok 5
Naplnené formy vložíme do horúcej rúry. Pečieme 20 minút na 170 stupňov.
Krok 6
Muffiny z kuracej pečene sa môžu podávať teplé. Podávajte s nimi obľúbenú omáčku a bylinky.
