Cookies Gingerbread Man sú vynikajúcou pochúťkou, ktorá je okolo Vianoc v domoch s malými deťmi neuveriteľne obľúbená. Tieto cookies si môžete pripraviť doma len za 20 minút.
Je to nevyhnutné
- - 100 gramov masla;
- - 100 gramov cukru;
- - 1/2 šálky tekutého medu;
- - dva poháre múky;
- - žĺtok;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- - čajová lyžička zázvoru.
- Pre glazúru:
- - pohár práškového cukru;
- - dve polievkové lyžice čerstvého mlieka.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte maslo do hlbokej misky, pridajte do nej cukor a všetko dobre rozdrvte, aby ste získali homogénnu vzdušnú hmotu. Akonáhle je cukor úplne rozpustený, vložte do misky med a žĺtok a všetko premiešajte.
Krok 2
Vezmite ďalšiu čistú suchú misu, preosejte do nej múku, potom do múky pridajte sódu bikarbónu, soľ, prášok do pečiva, muškátový oriešok, zázvor a škoricu, všetko premiešajte.
Krok 3
Výslednú zmes zmiešajte s krémovou medovou pastou, vypracujte cesto. Vďaka tomu by malo byť cesto veľmi husté a elastické. Zabalíme ho do igelitu (stačí ho vložiť do igelitového vrecka) a vložíme na dve hodiny do chladničky.
Krok 4
Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky, dobre ho premiešajte, potom posypte pracovnú plochu malým množstvom múky a cesto rozvaľkajte valčekom na hrúbku 0,4-0,5 centimetra. Pomocou špeciálnych formičiek vystrihnite figúrky perníkových mužov. Ak nie sú žiadne formy, potom si pripravte formu: nakreslite malého človiečika na lepenku a vystrihnite figúrku, potom výslednú formu položte na vyvaľkané cesto a ostrým nožom vystrihnite figúrky.
Krok 5
Postavičky postavte na suchý, čistý plech a vložte ich na 10 minút do predhriatej rúry. Teplota rúry je 180 stupňov.
Krok 6
Horúce sušienky dajte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, potom perníkových mužov ozdobte krupicovým cukrom (práškový cukor zmiešaný s mliekom). Ak je to žiaduce, môžete do glazúry pridať potravinárske farbivo a zdobiť figúrky, ako sa vám páči.
