Ryby sú najlepším zdrojom fosforu a ďalších prospešných stopových prvkov pre ľudské telo. Jeho pravidelné používanie v potravinách zaisťuje pevnosť kostrového systému a len dobrú náladu. Navrhujem skúsiť pripraviť šalát, ktorý kombinuje tento zdravý produkt a zeleninu.
Je to nevyhnutné
- - 350 gramov filé z akýchkoľvek morských rýb;
- - 2 kusy veľkých paradajok;
- - 2 kusy uhorky;
- - 2 veľké cibule;
- - 1 citrón;
- - 2 lyžice slnečnicového oleja;
- - 1 malý zväzok petržlenovej vňate;
- - pár bobkových listov;
- - 3 lyžice kukurice (konzervované);
- - 3 lyžice konzervovaného hrášku;
- - nejaký nový hrášok, nahrubo mleté čierne korenie a trochu soli.
Inštrukcie
Krok 1
Rybie filé sa umyje v studenej tečúcej vode, potom sa vloží do horúcej vody (mierne solenej), pridá sa bobkový list, nové korenie a varí sa do mäkka.
Krok 2
Hotové rybie filé sa opatrne vyberie z vývaru, ochladí sa a pokrája sa na malé kúsky. Uhorky a paradajky sa dôkladne umyjú vo vode, potom sa nakrájajú na polovicu a nasekajú sa na pol krúžky.
Krok 3
Cibuľa je olúpaná, umytá a tiež nakrájaná na pol krúžky. Petržlen je nadrobno nakrájaný. Citrón sa umyje a rozreže na dve časti.
Krok 4
Kombinujte ryby s paradajkami, uhorkami a cibuľovými polkrúžkami, po ktorých sa pridá soľ a korenie. Nalejte kukuricu, konzervovaný zelený hrášok a šalát dochuťte slnečnicovým olejom. Navrch posypte šalát citrónovou šťavou a poriadne premiešajte. Pred podávaním je výsledný šalát na vrchu ozdobený nasekanou petržlenovou vňaťou.
