Pečeň je veľmi užitočný produkt. Ale prakticky nikto nemá rád a ešte viac ho nepripravuje z tohto produktu. Existuje iba čarovné jedlo, v ktorom je pečeň aromatická, jemná a chutná. Skúste to uvariť. A aby nebola horkosť, namočte vnútornosti do mlieka.
Je to nevyhnutné
- - pečeň (bravčové a hovädzie mäso) - 200 g,
- - múka - 1 polievková lyžica. l.,
- - bulharské zelené korenie - 12 ks,
- - cibuľa -1 ks,
- - paradajková omáčka - 2 lyžice. l.,
- - cesnak - 3 strúčiky,
- - citrónová šťava - 1-2 lyžice. l.,
- - chilli paprička - 1 ks,
- - karfiol - 200 g,
- - brokolica - 200 g,
- - cherry paradajky - 3-4 ks,
- - olivový olej na vyprážanie,
- - pár pažítkových pierok,
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pečeň udržujeme v mlieku niekoľko hodín, aby bola jej chuť jemnejšia a šťavnatejšia. Potom nakrájame na malé kúsky, zvinieme do múky a opečieme na panvici na olivovom oleji.
Krok 2
Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno a pridáme k pečeni. Potom nalejte do panvice 1 - 2 šálky vody, pridajte paradajkovú omáčku, citrónovú šťavu a duste. Zmes osolíme, pridáme nasekané čili a nasekaný cesnak.
Krok 3
Varte brokolicu a karfiol, vložte do neho cedník. Uvarenú kapustu dajte na rovný tanier, na vrch dajte smaženú pečeň so šmýkačkou. Dozdobíme polovicami cherry paradajok a pažítkou.
