Recept na lenivú rolku. Ľahko sa pripravuje a je vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- kuracie filé - 1 ks.
- slanina (alebo údená slanina) - 50 g
- sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, datle, figy) - 120 g
- korenie - 0,5 lyžičky
- muškátový oriešok (zem) - 1 štipka
- soľ - 0,5 lyžičky
Inštrukcie
Krok 1
Sušené ovocie zalejte vriacou vodou. Nechajte ich odstáť, potom ich opláchnite studenou vodou. Nasekajte nahrubo.
Krok 2
Kuracie filé umyte, odrežte prebytočný tuk. Nakrájajte na 1, 5 x 1, 5 cm kúsky, dochuťte soľou a korením, pridajte nastrúhaný muškátový oriešok. Dobre premiešame a necháme asi hodinu lúhovať. Potom nakrájajte údenú slaninu alebo slaninu na kocky. Zmiešajte filé, sušené ovocie a slaninu.
Krok 3
Mleté mäso dajte na vrstvu alobalu a vytvorte klobásu. Zabalíme fóliu v tvare cukríka.
Krok 4
Uložíme na ďalšiu vrstvu fólie (prešijeme) a na plech na pečenie. Pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch. Roztiahnite fóliu, vypustite šťavu a dajte na noc do chladničky.
Krok 5
Vychladnutú roládu nakrájajte na kúsky a podávajte studenú.
