Máte radi chrumkavé jemné lístkové cesto? Potom pripravte koláč s názvom „Galeta“. Má úžasnú ľahkú chuť. Nemali by ste si odoprieť také potešenie!
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 500 g;
- - šunka - 250 g;
- - syr "ruský" 50% - 200 g;
- - kuracie vajce - 6 ks;
- - zelená cibuľa - 20 g;
- - bazalka - 1 čajová lyžička;
- - petržlen - parta;
- - rastlinný olej - 3 lyžice;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Rozdrvte prísady ako syr, šunku a bylinky. Prvý nastrúhame na strúhadle, druhý nakrájame na tenké prúžky a tretí jemne nakrájame nožom a rozdelíme na 2 časti. Do náplne použite iba polovicu zelene. Spojte všetky vyššie uvedené produkty v jednej miske, dochuťte ich soľou a poriadne premiešajte.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme so soľou. Malú časť tejto zmesi nalejte do voľného hrnčeka - je potrebné koláč vymastiť. Zvyšok zmesi zmiešajte so zvyškom byliniek.
Krok 3
Vajcovú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti. Jednu z nich nalejte do panvice a smažte vždy prikryté 1 - 2 minúty. To isté urobte so zvyšnou vaječnou hmotou. Nakoniec to bude mať 3 omelety.
Krok 4
Cesto dajte na pracovnú dosku a obráťte ho na 2 zaoblené vrstvy, ktorých hrúbka nie je väčšia ako 1 centimeter. Nezabudnite na veľkosť - mali by byť o niečo väčšie ako varené vaječné omelety.
Krok 5
Okrúhlu formu na pečenie zakryte papierom na pečenie a na ňu položte jednu vrstvu cesta. Prepichnite ho vidličkou. Potom vložte vaječnú omeletu na to isté miesto a na ňu 1/3 plnky. Striedajte posledné 2 suroviny, kým vám nedôjde. Takto získate 6 vrstiev. Pokryte misku druhou valcovanou vrstvou a zaistite okraje.
Krok 6
Vrchnú vrstvu koláča, podobne ako spodnú, vyklopíme vidličkou. Zo zvyšku cesta zrolujte hadičku a vložte ju do otvoru vytvoreného prstom v strede misky.
Krok 7
Pečieme misku v tejto forme, ktorú sme predtým vymastili ľavou vaječnou zmesou, pri teplote 200 stupňov 20 - 30 minút. Lístkové cesto „Galeta“je pripravené!
