Nechajte chuť svojho zvyčajného jablkového pečiva hrať novým spôsobom - pripravte šarlotku s … sušienkami!
Je to nevyhnutné
- - sladké jablká - 4 kusy;
- - sušienky "Savoyardi" - 160 g;
- - maslo - 80 g;
- - obľúbený silný alkohol - 40 ml;
- - Toastový chlieb - 1 plátok;
- - cukor - 80 g;
- - voda - 40 ml;
- - obľúbený alkohol - 40 ml;
- - Vanilka - 1 tobolka;
- - škorica - 1 tyčinka;
- - Citrusová kôra - 1 polievková lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Zapekaciu misu vymastíme rozpusteným maslom a nalejeme do nej cukor, ktorý až po okraj naplníme. A potom ju vylejeme späť: naším cieľom je pokryť vnútorný povrch formy vrstvou cukru.
Krok 2
Varíme sirup: v malom hrnci zohrejeme vodu s cukrom, pridáme k nej alkohol a škoricu s vanilkou. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Mierne vychladnúť. Vložte "Savoyardi" do nádoby a nalejte na sirup, aby ste nasiakli sušienky.
Krok 3
Jablká olúpte a zbavte jadier. Nakrájajte na stredné kocky. Na panvici utopíme maslo, vložíme do neho jablká a opečieme, pridáme alkohol, štipku vanilky a škoricu. Podľa chuti môžete pridať ešte trochu cukru. Dusíme asi 10 minút na strednom ohni, kým nie sú uvarené do polovice.
Krok 4
Tvar je veľmi tesný, nezanecháva žiadne prázdne miesta, rozloží sa pomocou cookies: začneme odspodu a potom po stranách. Vložte jablká do košíka na sušienky, prebytočné sušienky opatrne po okrajoch odrežte. Na vrch dáme plátok toastového chleba. Vyplňte zvyšné miesto zvyškami sušienok: jablká musia byť úplne zakryté!
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Našu charlottu navrch namažte rozpusteným maslom a pošlite ju na 40 minút do rúry. Dobrú chuť!
