Jednoduchý, ale originálny recept založený na obľúbenej čokoládovej pochúťke!
Je to nevyhnutné
- „Brownies“:
- - 70 g pšeničnej múky;
- - 115 g masla;
- - 100 g hustej kyslej smotany;
- - 2 vajcia;
- - 200 g cukru;
- - 50 g kakaového prášku;
- - 2 lyžice. vanilkový cukor;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 200 g sušienok.
- Omáčka:
- - 100 ml silnej kávy;
- - 70 g cukru;
- - 40 g masla;
- - 40 g tmavej čokolády;
- - 2 lyžičky kakaový prášok.
Inštrukcie
Krok 1
Začnime prípravou omáčky. Čokoládu nalámte na kúsky. V malom hrnci prevaríme vodu s cukrom a kakaom. Hneď ako tekutina zovrie, nalejte do nej jedným ťahom maslo a čokoládu a opatrne ukladajte do hladka. Necháme vychladnúť.
Krok 2
Po príprave „Brownies“v jednej miske zmiešajte kakao, múku, soľ a prášok do pečiva.
Krok 3
Maslo rozpustíme, mierne ochladíme a vyšľaháme s dvoma druhmi cukru do vzdušnej konzistencie. Potom po jednom pridávajte vajcia, ktoré vždy šľahajte, až kým nebudú nadýchané.
Krok 4
Pridajte suché prísady do tekutých prísad a prešľahajte. Pridajte kyslú smotanu, poriadne premiešajte.
Krok 5
Rúra by mala byť predhriata na 190 stupňov a forma 20x20 cm by mala byť vymastená olejom alebo vyložená papierom na pečenie. Na dno položte vrstvu cookies, na ňu - cesto. Vrstvy ešte raz zopakujeme a pošleme ich na pol hodinu do rúry. Hotový dezert úplne ochlaďte a nakrájajte na porcie. Podávame s kávovou omáčkou.
