Čerešne sú veľmi šťavnaté bobule bohaté na vitamíny. O výhodách tvarohu tiež nie je potrebné hovoriť. Navrhujem spojiť tieto dve ingrediencie a pripraviť veľmi chutný a zdravý dezert - tvarohový koláč s višňami.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh bez tuku - 250 g;
- - mrazené čerešne - 350 g;
- - med - 70 g;
- - vaječný bielok - 3 ks;
- - ovsené vločky - 200 g;
- - voda - 8 lyžíc.
Inštrukcie
Krok 1
S ovsenými vločkami to urobte: vložte ich do mixéra alebo mlynčeka na kávu a pomeľte ich. Do výslednej hmoty pridajte 2 bielky a 8 lyžíc vody. Všetko dobre premiešajte. Vo výsledku by ste mali mať veľmi jemné a elastické cesto. Odložte ho asi na 10 minút. To je nevyhnutné na to, aby rozdrvené vločky napučali.
Krok 2
Po uplynutí času vložte hotové cesto do skladacieho pekáča vopred naolejovaného olejom, najlepšie olivovým olejom. Rovnomerne ho rozložte pozdĺž dna a vytvarujte boky pre budúci tvarohový koláč.
Krok 3
Vezmite vidličku a urobte malé prepichnutia po celom obvode cesta rozloženého vo forme. Počas pečenia sa tak na ňom netvoria bublinky. V rúre predhriatej na teplotu 175 stupňov vložte budúci koláč asi na štvrtinu hodiny.
Krok 4
Medzitým si rozpustíme med. Tento postup je možné vykonať niekoľkými spôsobmi, napríklad použitím mikrovlnnej rúry alebo vodného kúpeľa. Výslednú hmotu rozdeľte presne na polovicu. Jednu polovicu skombinujte s mrazenými bobuľami, druhú s tvarohom a zvyšným bielkom.
Krok 5
Medovo-tvarohovú zmes uložíme v rovnomernej vrstve na vychladnuté výpeky. Na vrch poukladáme čerešne, ktoré zľahka vtlačíme do plnky. V tejto forme pošlite misku do rúry asi pol hodiny. Čerešňový koláč s tvarohom je pripravený!
