Koláč s čerešňami a tvarohom sa ukáže ako veľmi chutný, počas procesu varenia cesto veľmi pekne stúpa. Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ale bez tukov bez zŕn je lepší - dobre šľahá.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 500 g tvarohu;
- - 300 g mrazených čerešní;
- - 180 g pšeničnej múky;
- - 140 g hnedého cukru;
- - 80 g masla;
- - 60 ml vody;
- - 2 vajcia;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Čerešne rozmrazíme, scedíme z nich šťavu.
Krok 2
Múku nasekáme so studeným maslom, pridáme štipku soli, polovicu cukru, urobíme lievik, nalejeme do neho vodu. Cesto vymiesime, zabalíme do plastu, dáme na pol hodinu do chladničky.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme, vložíme do formy, urobíme malé boky. Prilepíme, zakryjeme alobalom, pečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút. Odstráňte fóliu, pečte ďalších 5 minút a znížte teplotu na 180 stupňov. Necháme mierne vychladnúť.
Krok 4
Tvaroh vyšľaháme s kuracími vajcami, zvyšným cukrom, vanilkovým cukrom, podľa chuti dochutíme (napríklad škoricou, klinčekmi, kardamónom).
Krok 5
Čerešne pevne položíme na hotovú kôrku, podlejeme krémom, pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Koláč s višňami a tvarohom je hotový, môžete ho podávať horúci alebo trochu vychladnutý.
