Samotné jedlo „kotleta“prišlo na ruskú kuchyňu z európskej. Šťavnatým hovädzím rezňom neodolá nikto. Príprava domácich mletých hovädzích placiek je rýchla a ľahká. Stravuje sa takmer každý. Na obed odporúčam podávať rezne.
Je to nevyhnutné
- - 800 gramov hovädzieho mäsa;
- - 2 cibule;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 200 gramov bieleho chleba;
- - 1 vajce;
- - múka 100 gramov;
- - 100 gramov slnečnicového oleja;
- - soľ, korenie, korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte mäso, cibuľu, cesnak, chlieb. Prejdite všetko cez mlynček na mäso.
Krok 2
Rozbite vajíčko a pridajte k mletému mäsu. Dochutíme soľou, korením, pridáme korenie a mleté mäso rukami poriadne premiešame.
Krok 3
Slepé malé oválne kotlety.
Krok 4
Kotlety pred pražením ponorte do múky. Kotlety odošlite na panvicu predhriatú slnečnicovým olejom.
Krok 5
Rezne opekáme 3 - 5 minút z každej strany. Potom podlejte trochou vody, zakryte a duste pár minút.
