Ak máte v pláne navštíviť veľký počet hostí, môžete si v rúre upiecť bravčové mäso s aromatickými bylinkami. O niečo viac ako hodinu strateného času a elegantné jedlo bude hotové.
Je to nevyhnutné
- - 600 gr. bravčové v jednom kuse;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - pol čajovej lyžičky semien feniklu;
- - lyžicu nasekaného čerstvého rozmarínu a tymiánu;
- - pol polievkovej lyžice octu z červeného vína;
- - pol čajovej lyžičky medu;
- - 2/3 lyžičky soľ;
- - pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
- - 4 lyžice olivového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175C, pripravíme všetky suroviny.
Krok 2
V mixéri zmiešajte cesnak, feniklové semiačka, rozmarín, tymian, med, ocot, soľ, korenie a 2 lyžice olivového oleja. Všetky suroviny zomelieme a touto zmesou natrieme mäso.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a mäso opečieme zo všetkých strán do zlatista.
Krok 4
Bravčové mäso posunieme do formy, zalejeme olejom, v ktorom sa vyprážalo, a zakryjeme alobalom. Pečieme 30 minút, odstránime alobal a mäso pečieme ďalších 30-40 minút.
Krok 5
Nechajte jedlo 15 minút odpočívať a podávajte ho na stole!
