Kuracie mäso pečené v rúre môže zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Varí sa ľahko a vďaka svojej veľkosti sa nemusíte obávať, že vaši hostia budú hladní. Kuracie mäso sa môže piecť rôznymi spôsobmi, napríklad na víne a aromatických bylinách.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie mäso (čím viac, tým lepšie);
- - citrón (alebo vápno);
- - oranžová;
- - olivový olej;
- - Cibuľa;
- - mrkva;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - voňavé byliny (akékoľvek);
- - korenie a soľ;
- - pohár bieleho vína.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča sa musí dobre umyť.
Krok 2
Nakrájajte 1 strúčik cesnaku a dužinu rozdeľte do kuracieho mäsa. Nalejte 50 ml olivového oleja do pohára a pridajte aromatické bylinky. Výslednou zmesou namažte kurča zvnútra aj zvonka.
Krok 3
Pomaranč a citrón nakrájame na kolieska, kuracie mäso nimi naplníme niekoľko, zvyšok môžeme rozložiť na korpus.
Krok 4
Formu vymastíme olejom, na dno dáme nakrájanú zeleninu - cibuľu a mrkvu. Pridajte dva strúčiky cesnaku. Kuracie mäso natrieme na zeleninu. Do formy nalejeme biele víno.
Krok 5
V rúre predhriatej na 190 ° C kuracie mäso pečieme 90 minút, pravidelne ich obraciame a polievame šťavou, aby rovnomerne zhnedli, ale aby nevyschli.
Krok 6
Zvonka chrumkavé, ale vnútri šťavnaté a jemné, kuracie mäso nenechá nikoho ľahostajným. Pred podávaním ozdobte plátkami citrónu a pomaranča.
