Focaccia: Recept S Aromatickými Bylinkami

Obsah:

Focaccia: Recept S Aromatickými Bylinkami
Focaccia: Recept S Aromatickými Bylinkami

Video: Focaccia: Recept S Aromatickými Bylinkami

Video: Focaccia: Recept S Aromatickými Bylinkami
Video: МУКА + ВОДА и даже Скалка НЕ НУЖНА! Вы будете в ВОСТОРГЕ! ФОКАЧЧА - Просто и Вкусно! Готовим Дома 2024, Marec
Anonim

Focaccia je tradičný taliansky chlieb vyrobený z droždia alebo nekvaseného cesta. Tortilla zvyčajne obsahuje tri zložky: múku, vodu a olivový olej. Ako chutný chlieb sa do chleba pridávajú bylinky ako rozmarín a tymián.

focaccia
focaccia

Je to nevyhnutné

  • Ingrediencie pre 4 tortilly:
  • - múka - 450 g;
  • - rýchlo pôsobiace droždie - 2 čajové lyžičky;
  • - hrubá morská soľ;
  • - lyžicu nasekaných bylín - rozmarín a tymián;
  • - voda - 250-300 ml;
  • - 4 lyžice olivového oleja;
  • - niekoľko vetvičiek rozmarínu na ozdobu.

Inštrukcie

Krok 1

Múku preosejeme do veľkého pohára, pridáme droždie a lyžičku morskej soli. Pridáme aromatické bylinky, ingrediencie zmiešame. Postupne pridávame vodu a olivový olej, vypracujeme cesto, preložíme ho na pracovnú plochu a dôkladne premiešame 10 minút.

Krok 2

Čistú misu vymastíme olejom, vložíme do nej cesto a zakryjeme potravinárskou fóliou alebo vlhkou handričkou. Odložíme na teplé miesto - cesto by sa malo zdvojnásobiť, čo bude trvať minimálne 1 hodinu.

Krok 3

Na vyvýšené cesto ho zľahka udrieme päsťou, aby vyšiel vzduch. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť vyvaľkajte na ovál s hrúbkou najviac 1 centimeter. Plechy na pečenie vymastíme rastlinným olejom, natrieme na ne koláče a zakryjeme ich predtým naolejovanou potravinovou fóliou. Necháme 20 minút, aby sa koláče vynorili.

Krok 4

Rúru predhrejte na 220 ° C. Do každej focaccie nastriekajte ihly rozmarínu, koláče posypte morskou soľou a posypte olivovým olejom. Focacciu pečieme 15-20 minút, necháme ju vychladnúť a ihneď podávame.

Odporúča: