Tvaroh Sweet Night sa bude hodiť ako výdatné raňajky, tak aj ku krásnemu dezertu. Vynikajúca kombinácia jemnej tvarohovej náplne a čokoládovej lupienky!
Je to nevyhnutné
- - 750 g tvarohu;
- - 300 g pšeničnej múky;
- - 300 g cukru;
- - 250 g tučnej kyslej smotany;
- - 200 g čučoriedok alebo ríbezlí;
- - 175 g masla;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 4 vajcia;
- - 1 čajová lyžička zemiakového škrobu;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte 150 g múky, 70 g cukru, 15 g kakaového prášku a 75 g masla, pridajte štipku soli a jeden žĺtok. Všetko premiešajte mokrými rukami. Tvarohový základ je pripravený.
Krok 2
Cesto rozvaľkáme na vrstvu, dáme do rozdelenej formy s priemerom 26 cm, vidličkou ho na niekoľkých miestach zohrejeme, dáme na 40 minút do chladničky.
Krok 3
Na plnku 3 vajcia a zvyšný proteín rozdrvíme so zvyšným cukrom, vyšľaháme. Do masy zamiešame tvaroh, kyslú smotanu, škrob. Pridajte bobule.
Krok 4
Na strúhanku zmiešajte zvyšnú múku so štipkou soli, masla, kakaového prášku. Nasekajte všetko ostrým nožom na jemnú drvinu.
Krok 5
Nalejte plnku na základňu cesta. Vrch prikryjeme strúhankou.
Krok 6
Tvaroh Sweet Night pečieme 60 - 70 minút na 200 stupňov. Potom upečené nechajte 10 minút v rúre. Chladnička cez noc.
